Deshidratador de Alimentos | Carnes, frutas y verduras más saludables

Si buscas comer sano y preparar unas recetas ricas y nutritivas no te puede faltar tu Deshidratador de Alimentos, que te permitirá conservar los insumos por mucho más tiempo y en un estado óptimo.

Comprar deshidratadores de frutas y verduras y preparar platos saludables nunca había sido tan fácil.

Comparativa de los mejores deshidratados de alimentos de Amazon

Producto	EL MEJOR ⭐️ Deshidratador de alimentos BioChef Arizona Sol - 6 Bandejas Acero Inoxidable, 500W, Temporizador, Temperatura 35-70º, Deshidratadora, Yogurtera, BPA Free (Blanco)	MÁS VENDIDO Hopekings Deshidratador de Alimentos con 5 Bandejas ajustables , Pantalla LCD,Temporizador, Temperatura ajustable,Deshidratador de Frutas y Verduras,250 W, Free BPA	MEJOR BARATO Clatronic DR 2751 - Deshidratador de alimentos, 5 bandejas, 250 W, color blanco	" " Klarstein Fruit Jerky Plus 6 - Deshidratadora , Desecadora automática , Secadora de Fruta y Carne , 420-500 W de Potencia , 6 Rejillas , Antiadherente , Negro
Imagen
Marca	BioChef	Hopekings	Clatronic	Klarstein
Potencia	500 W	250 W	250 W	420-500 W
Bandejas	6	5	5	6
Temperatura (mín / máx)	35º / 70º	35º / 70º	35º / 70º	35º / 70º
Oferta

Deshidratador de alimentos de calidad. Los mejores modelos en oferta

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El mejor deshidratador de alimentos calidad precio. Producto recomendado. Opiniones y comparativas

Si estas buscando un deshidratador bueno, bonito y barato este modelo es el indicado. Es el más vendido de la tienda y sus opiniones en Amazon lo han catalogado como el mejor del 2019.

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Con sus 250 W de potencia y sus 5 bandejas aplicables, este deshidratador de color blanco ha logrado ser el más vendido en Amazon logrando una puntuación de 4 estrellas sobre 5 gracias a las ofertas y promociones que se han publicado en la tienda online.

Se destaca a su vez por su precio económico que posibilita acceder a una deshidratada de calidad sin gastar mucho dinero. Ideal para aquellos que quieren comenzar a cocinar de manera saludable con este utensilio como así también aquellos cocineros que buscan un producto fiable sin gastar de más.

Incluye protección contra el sobrecalentamiento, por lo que podremos estar seguros de que la comida no se quemará evitando así que los alimentos se echen a perder.

Otro punto fuerte que ha sido bien criticado es que se trata de un producto muy práctico y versátil, que permite deshidratar todo tipo de alimentos, desde frutas y verduras hasta salsas y compotas. Sus bandejas ajustables pueden colocarse en dos alturas diferentes haciendo que alimentos de diferente forma puedan caber sin problemas.

Si aún tienes dudas puedes ver todo el potencial de este excelente deshidratador de cocina en Amazon siguiendo este enlace.

Deshidratadores de cocina. ¿Qué aspectos tener en cuenta al comprar y elegir uno?

Gracias a las ventajas que obtenemos al utilizar este tipo de instrumentos, como veremos más adelante, la venta de deshidratadores ha aumentado considerablemente en los últimos años.

Sin embargo, al momento de comprar uno y compararlo con otros modelos y marcas es necesario analizar algunos factores:

• Capacidad: Es el primer punto a tener en cuenta y quizás uno de los más importantes. Estos hornos de mesa incluyen una cierta cantidad de bandejas modulares, lo que implica que podemos usar todas al mismo tiempo o bien, quitar algunas para obtener más espacio y deshidratar alimentos más voluminosos. Dependiendo de nuestra necesidad, buscaremos una deshidratadora con más o menos bandejas o bien, aquellos que tengan bandejas ajustables en altura.
• Potencia: tenemos varias opciones en este aspecto y lo elegiremos teniendo en cuenta que a mayor potencia, menor tiempo de deshidratación o cocción. Si no estas seguro de cual comprar, puedes arrancar por uno de 250W. Son baratos y te dan la posibilidad de testear este tipo de aparatos. Si buscas algo medio puedes inclinarte por uno de 500W o si necesitas algo profesional para trabajar con gran cantidad de comida tienes productos por encima de los 1000W.
• Frecuencia de uso: este punto está muy relacionado a los anteriores. Si solo vas a usar tu deshidratador de forma muy casual, quizás debas comprar el más chico y barato que encuentres, o bien usar tu horno para evitar gastar dinero. Si bien no es lo mismo, quizás el gasto no se justifique. Incluso para usos normales, este tipo de deshidratadores baratos y económicos son ideales. Ahora bien, si necesitas empezar a cocinar de manera constante usando estos utensilios, posiblemente necesites un producto de una potencia superior, que llegue a los 500W o quizás un poco más y que a su vez tenga varias bandejas disponibles.
• Accesorios incluidos: para un uso frecuente se hace fundamental contar con hornos deshidratadores que incluyan un termostato y un temporizador para asegurarnos de que estamos cocinando a la temperatura correcta y por el tiempo que corresponde. Programar tiempos de deshidratación es fundamental y este es uno de los puntos que más lo diferencia con los hornos convencionales.
• Marca: al igual que sucede con cualquier producto o accesorio que compramos en el mercado, la marca es una garantía de confianza que nos respalda la compra. Cuando hablamos de marca estamos refiriendo también a su reputación y a la garantía que nos ofrecen las empresas más conocidas en el sector. Claramente, elegir marca muchas veces implica aumentar el precio.
• Precio: otro factor que importa en la mayoría de los casos. Si estamos en la duda entre dos o más productos similares, el precio es el factor decisivo. El precio de un deshidratador de alimentos barato ronda los 30€ en una tienda de confianza como Amazon. Si aún no tienes uno y quieres probar, lo recomendado es comenzar por estas ofertas. En el otro extremo, tenemos los productos más caros pensados para usos profesionales y presupuestos más amplios, encontrando modelos que llegan a los 300€ e incluso superan este número. Lo importante es saber con qué capital contamos para comprar un deshidratador de alimentos y elegir el de mayor calidad que podamos. Lo bueno es que tenemos un gran abanico de opciones entre ese rango de precios mencionado.
• Diseño: además del aspecto físico del producto y los materiales que ha utilizado el fabricante (como el acero inoxidable para las bandejas), existen deshidratadores que incluyen elementos que marcan la diferencia, como pantallas LCD para el control de la temperatura interior, humedad y tiempo o demás funciones, como el temporizador, o la forma en la que se agregan las bandejas, ya sea lateralmente (tienden a ser más cómodas) o apiladas una sobre otra. Incluso, los modelos que tengan paredes transparentes nos ayudarán a ver la evolución del secado de los vegetales, carnes o demás alimentos, y en este punto veremos todo tipo de formatos, ya sea con todos los laterales transparentes, otros que solo permiten ver a través de su puerta, etcétera.

Beneficios del deshidratador de alimentos. Ventajas de preparar recetas con alimento deshidratado

El arte de deshidratar alimentos abre las puertas a la preparación de recetas más saludables para cuidar nuestra salud y trae consigo varios beneficios que podemos aprovechar:

• Permite prolongar el tiempo de conservación de los alimentos para guardarlos por más tiempo.
• Los alimentos deshidratados no requieren ser guardados en la heladera o nevera para conservarse.
• Se reduce drásticamente la carga microbiana al eliminar el agua.
• Los nutrientes que contienen los alimentos se conservan luego de la deshidratación. Esto se da ya que a 40º centígrados los no se alteran las enzimas y las vitaminas, solo se pierde agua.
• Se intensifica el sabor.
• Permite la creación de nuevas recetas basadas en alimentos secos con texturas diferentes.
• Son un buen alimento para degustar entre comidas como colación o tentempié.
• Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos diferentes, como frutas, verduras, carnes, pescado, galletas, hierbas y granos.
• En caso de necesitarlo, se pueden volver a rehidratar los alimentos.

Cabe destacar que existen alimentos que no pueden ser desecados. En el caso de las carnes, por ejemplo, solo podremos deshidratarlas si se tratan de carnes magras (sin grasa). Esto se da ya que la grasa tiende a oxidarse y a emitir olor, por lo que el frío es la mejor manera de conservarlo.

Por otro lado, tenemos la gran ventaja de aprovechar alimentos que no podríamos consumir antes de que se descompongan, como el caso de las frutas o verduras. Si compramos en cantidad, las últimas raciones corren el riesgo de descomponerse antes de que vayamos a comerlas, por lo que si las deshidratamos llegaremos a consumirlas en perfecto estado y sabor.

Además, el bajo consumo eléctrico de estos aparatos nos permitirán ahorrar energía, al mismo tiempo que ahorraremos espacio en la nevera ya que tendremos menor cantidad de alimentos que guardar allí dentro.

Definición de deshidratador de alimentos. ¿Qué es y para qué sirve?

Un deshidratador es un utensilio de cocina parecido a un horno que se utiliza para evaporar el agua o la humedad de los alimentos con el objetivo de reducir su carga microbiana.

Al existir menor cantidad de microbios, los alimentos se descomponen a menor velocidad extendiendo su vida útil y conservando su sabor y nutrientes.

Tienen un tamaño reducido y están compuestos por varias bandejas donde se ubican los alimentos a deshidratar. Un ventilador incorporado en su interior genera una corriente de aire caliente para evaporar el agua de los alimentos y la temperatura es controlada mediante un termostato incorporado.

Los alimentos que pueden deshidratarse son las frutas, verduras, setas, semillas, hierbas, granolas, algas, carnes, granos, etcétera.

Tipos de deshidratador de alimentos

Debes de saber que existen diferentes tipos de deshidratadores de alimentos.

Deshidratador de alimentos de cocina

Este es el modelo que podemos comprar para usarlo en casa. Se trata de productos que funcionan con electricidad y podemos encontrarlos de diferentes tamaños, potencia y precios.

Deshidratador de alimentos industrial o semi industrial

Estos productos, también conocidos como horno deshidratador, tienen la característica de ser mucho más grandes y resistentes que los anteriores y están pensados para deshidratar alimentos en gran cantidad.

Según el combustible que utilizan, podemos encontrar tanto deshidratadores de alimentos industrial a gas como así también otros que funcionan gracias a la electricidad.

Claramente su precio es mucho más elevado y están preparados para funcionar durante largas horas.

¿Te interesa saber cuál es la mejor deshidratadora de frutas y alimentos industrial y semi industrial? Los siguientes modelos son ideales para comercios:

Producto	" " Máquina de conservación de alimentos, Deshidratador industrial de alimentos, Seis capas Capa de acero inoxidable Temperatura ajustable Tiempo ajustable 300W Deshidratador de frutas ,Máquina de fruta s	" " L.HPT Deshidratador de Alimentos de Acero Inoxidable Grande Grado Comercial Capacidad de Paleta de 20 Capas Control de microordenador Control de Temperatura de precisión Plata 220V	EL MEJOR ⭐️ ROMX Secadora de Alimentos Grandes comerciales Deshidratador Acero Inoxidable Eléctrico 48 bandejas Apilable Gran Capacidad 30-100 ℃ Temporizador de Temperatura Ajustable de 24 Horas Uso Industrial	CALIDAD PRECIO Klarstein Fruit Jerky 14 - Deshidratadora, Desecadora, Secadora de fruta y carne, 14 pisos, Montaje por inserción, 1000 W, Circulación de aire, Temperatura regulable, Pantalla LCD, Negro
Imagen
Marca	Carl Artbay	L.HPT	ROMX	Klarstein
Potencia	300W		4500 W	1000 W
Bandejas	6	20	48	14
Temperatura (mín / máx)	30 °C / 80 °C	35 °C / 90 °C	30 ℃ / 100 ℃	30 ºC / 70 ºC
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Deshidratador de alimentos solar

En general se trata de deshidratadores de madera caseros que pueden realizarse si tienes conocimientos de carpintería y funcionan gracias al calor del sol.

Vale aclarar que existe toda una subclasificación dentro de este mundo de los deshidratadores solares e incluso hay empresas que venden sus diseños. Se los conoce como deshidratadores solares comerciales y están destinados a pequeños y medianos comerciantes agrícolas.

Comprar un deshidratador de alimentos de calidad o utilizar mi horno eléctrico

En algunos casos, es común pensar que podemos deshidratar utilizando el horno. Y efectivamente es posible, aunque deberas saber que los resultados no serán los mismos.

Primero y principal. Si la necesidad de desecar alimentos se da una sola vez en la vida, entonces no tiene mucho sentido gastar dinero en un deshidratador que no utilizarás nunca, por lo que utilizar tu horno para quitar la humedad a los alimentos será una opción viable.

Sin embargo, existen algunas cuestiones que hacen de los deshidratadores de verduras y alimentos de un utensilio necesario para esta tarea

Temperatura máxima para deshidratar

Podríamos pensar que mientras más temperatura usemos para deshidratar, más rápido haremos el trabajo.

Esto no es del todo cierto ya que si usamos temperaturas muy altas terminaremos quemando el alimento.

La temperatura ideal son los 40º centígrados y se trata del nivel de calor en el cual no se alterarán ningún nutriente, como proteínas, grasas, minerales, vitaminas, hidratos de carbono, etcétera.

En este sentido, no todos los hornos nos permiten seleccionar la temperatura a este nivel mientras que los deshidratadores vienen preparados para trabajar a esa intensidad.

Circulación de aire caliente constante

Una de las características que tienen las deshidratadoras es que los ventiladores que incluyen generan una corriente de aire caliente constante que mueve el calor por todo el interior del recipiente, haciendo que los alimentos puedan ser correctamente deshidratados sin importar el lugar que ocupen dentro.

Este sistema permite que coloquemos comida en cualquier posición de cualquier bandeja garantizando que el calor llegue por igual.

Sin embargo, los hornos convencionales no funcionan de esta manera, siendo que el calor más fuerte se siente del lado de abajo que es donde se encuentra la llama.

Consumo de electricidad eficiente

Otro punto menor que no hace a la cocción en sí pero que diferencia a estos dos artefactos es que los deshidratadores de alimentos hacen un uso más eficiente de la energía, mientras que los hornos eléctricos consumen mucha electricidad.

Deshidratar gran cantidad de comida por varias horas al día generaría un gasto energético excesivo que puede ser fácilmente solucionado utilizando un deshidratador.

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